Coffee
Machine
Медиа-скульптура

Александра Куставинова
и Максим IMANOU Фадеев
Инсталляция, иллюстрирующая противоречивость кофейной индустрии, представлена на выставке в виде 24-часовой трансляции на YouTube.
Также были проведены встреча с художниками и музыкальный перформанс в Zoom-звонке.
Кофе — самый популярный напиток в мире, уступающий только воде. Каждый день выпивается 2.25 миллиарда кружек ароматного напитка. Такое потребления имеет множество последствий.

Для выращивания кофе необходим определённый климат: субтропический и экваториальный. Именно в регионах с таким климатом расположены дождевые леса. Каждый год за счёт вырубки леса площадь кофейных плантаций увеличивается на 100.000 гектар. Эта территория, после непрерывных аграрных циклов приходит в негодность. Почва высыхает, грунтовые воды загрязняются удобрениями. Этот процесс называется дефостеризацией. С каждой чашкой мы теряем биоразнообразие и ускоряем климатические изменения и при этом мутируем сами.
«Coffee Machine» — инсталляция, иллюстрирующая кофейную индустрию и её неоднозначность. Она проводит параллель между вырубкой дождевых лесов и приготовлением и употреблением кофе. В инсталляции есть резервуары, содержащие в себе готовый напиток. В реальном времени берётся информация о вырубке леса. После поступления сигнала об исчезновении одного гектара открывается клапан и кофе выливается на раскалённую плитку. Эта капля шипит и корчится, а её поведение снимается 4 микрофонами и передаётся на 4 динамика, которые расположены по углам комнаты. Комната наполняется знакомым, приятным запахом кофе. Уровень громкости находится на границе между приятным и тревожным, стирая дихотомию между наслаждением от употребления и его последствиями.

9 Фактов о кофе которые вы не знаете

1. Кофе самый потребляемый наркотик в мире

2. В 1818 году In 1818 Фридлиб Фердинанд Рунге открыл кофеин (C8H10NuO2). Сегодня кофеин и его эффекты не изучены полностью при том что этом это возможны самый изучаемый наркотик из всех.

3. Биологическая роль кофеина для самого растения первоначальна связана с его защитной функцией от бактерий и грибков.

4. Cafe Foy, основанное Камиль Демуленом 13 июля 1789 стало местом планирования взятия Бастилии. Которая, как считают некоторые историки, сыграло одну из ключевых ролей в формировании современного мира (Olivera 1984). Связь с революцией продолжилась и в 19 веке. Подготовка к революциям 1848 года велась в кафе Берлина, Будапешта и Венеции. Во Франции при первых признаках восстания одним из первых указов было закрытие кафе.


5. Цена на фунт кофе основана на системе «New York C price», которая работает по принципу фондовой биржи. Несколько лет цена колебалась вокруг себестоимости производства кофе для фермеров ($0.80-$1.10) а это значит они не получали никакого прибыли. После пика в 2014 году цены упали на 70% и сейчас колеблется около 1$ за фунт. Многие фермеры находятся в состоянии выживания.

6. На потребление кофе самое большое воздействие оказывают два фактора — социальный и биологический. Социальный факторы это количество кафе в регионе вашего проживания и объем напитка употребляемое в вашем ближайшем окружении. (Paul Williams, a statistician at Lawrence Berkeley National Laboratory (Berkeley Lab) Биологические факторы формируются родителями и зависят от количества кофе употребляемое ими каждый день. Чем больше потребление тем больший эффект напиток будет оказывать на вас

7. Средний Восточное кафе было первым публичным пространством.





8. Первые причины для употребления кофе — трансценденция материальной реальности и поиск внутреннего спокойствия. Церемонии употребления имели целью групповой поиск экстаза, часто включавший в себя
спиритуальные танцы. Позже его начали использовать исламские суфии в молитвах. Позже его ролью стал рационалистический индивидуальный анализ.

9. Всемирное распространение кофе объясняется его способностью адаптироваться к географическим, экологическим и социальным условиям. И его возможностью мутировать самостоятельно, а также помощь человека.
1. Weinberg and Bealer 2001, Courtwright 2001, 1
2. Courtwright 2001, 19
4. Barrows 1991
5. Dean Cycon Paying farmers a living wage is essential to ensuring sustainable coffee production
6. Paul T. Williams Quantile-Specific Heritability may Account for Gene–Environment Interactions Involving Coffee Consumption
7. Heinrich Jacob 1998, 20
8. Coffee as a Social Drug Steven Topik
9. Coffee as a Social Drug Steven Topik

Made on
Tilda